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Innovation Awards
Food Technology
獲獎企業(yè) 南京盛德創(chuàng)贏生物科技有限公司
NeverBitterTM風味改善劑
全球首個合成生物學靶向風味改善方案,通過3D分子包裹專利技術(shù)高效遮蔽不良風味,提升產(chǎn)品喜好度;天然來源、清潔標簽;水溶性佳,不會引入新的風味,為食品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和升級提供新的解決方案。
核心亮點:
? 天然來源,清潔標簽
? 專利技術(shù)保障,高效遮蔽不良風味
? 產(chǎn)品應用范圍廣泛,藥食同源/植物提取物/肽類/植物蛋白等
? 口感干凈,無新風味引入
? 產(chǎn)品質(zhì)價比優(yōu)異
Innovation Awards
Food Technology
獲獎企業(yè) Mibelle Biochemistry
MonaJuventa? Nu
讓衰老的時鐘倒轉(zhuǎn)。MonaJuventa? Nu 由富含抗氧化劑黃酮類化合物didymin的猩紅蜂斗菜(Monarda didyma)制成。它是新一代的健康抗衰老成分,也是第一種對關鍵生物衰老過程(也被稱為衰老標志)具有驚人影響的植物成分。這種成分可以讓衰老的時鐘倒轉(zhuǎn),因此是新一代以長壽和健康衰老為目標的保健品的先鋒活性成分。
應用: 健康老化補充劑、返老還童和長壽產(chǎn)品、線粒體促進劑、NMN / NR 的替代品、健康支持。
Innovation Awards
Food Technology
獲獎企業(yè) 安琪酵母股份有限公司司
酵母蛋白
酵母蛋白生產(chǎn)效率高、環(huán)境友好,是一款優(yōu)質(zhì)全價蛋白原料,無激素殘留、天然非轉(zhuǎn)基因、不含麩質(zhì)、無農(nóng)殘、無乳糖、低致敏性、氨基酸評分高、低脂肪、低鈉、消化率高。在人體免疫、消化健康、代謝、肌肉重建方面具備良好效果,同時具備優(yōu)良的加工特性。廣泛應用于老年和運動營養(yǎng)、高蛋白食品、蛋白補充及替代領域,創(chuàng)新高效綠色,符合新發(fā)展理念,是新質(zhì)生產(chǎn)力的代表。


